정지선2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 철가방 임태훈, 맛과 자부심으로 정지선과 맞대결 8일 방송되는 KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 '딤섬의 여왕' 정지선과 '철가방' 임태훈의 팽팽한 맛 대결이 펼쳐집니다.두 사람은 7년째 선후배로 인연을 이어오고 있으며, 이번 방송에서 정지선은 자신의 ‘정지선 사단’ 1호로 임태훈을 영입하기 위해 노력합니다. 정지선은 “내 도움으로 지금의 명성을 얻었다”며 자신의 공을 내세웠고, 이에 임태훈은 “정지선 누나의 음식 응용력은 인정하지만, 맛으로는 내가 이긴다”고 반박하며 자부심을 드러냈습니다. 특히 이번 방송에서 임태훈은 자신의 대표 메뉴이자 화제작인 팔보완자 레시피를 처음 공개합니다. 그는 재료 손질부터 고기 다지기까지 모든 과정을 수작업으로 진행하며 “기계를 못 믿는다.모든 재료는 내 손을 거쳐야 한다”고 말하며 본인만의 음식 철학을 강조했습.. 2024. 12. 7. 정지선 셰프 프로필 정지선 셰프는 대한민국을 대표하는 중식 요리사로, 서울 마포구에 위치한 중식당 '티엔미미'의 오너 셰프로 활동하고 있습니다. 정지순 셰프의 현재나이는 41세 입니다. 1983년 7월 3일생인 그는 혜전대학교 호텔조리학과와 중국 양저우대학교 조리과를 졸업하며 중식 요리사의 길을 걸었습니다. 가족으로는 남편 이용우 씨와 아들 이우형 군이 있습니다. 셰프의 경력은 고등학교 시절부터 시작되었습니다. 상업고등학교 재학 당시 컴퓨터 관련 자격증을 취득했지만 적성에 맞지 않아 요리에 눈을 돌렸습니다. 이후 2005년 중국 양저우대학교 조리과에 입학하여 3년간 중식 요리와 함께 조각, 밀가루 공예 등 다양한 기술을 배웠습니다. 귀국 후에는 서울의 여러 호텔과 레스토랑에서 중식 셰프로 활동하며 실력을 쌓았고, 이후 자신.. 2024. 11. 24. 이전 1 다음
